| Bio Nutrition (2 jours) |
Intervenants : Eric Darche (Naturopathe)Objectif :Comprendre comment l'alimentation biologique humaine est un outil majeur de santé et de renforcement du terrain. Contenu :Etat des lieux de l’alimentation quotidienne et maladies de civilisation- Dénaturation et appauvrissement des aliments - Evolution dans notre mode alimentaire des origines à nos jours - Nutrition humaine et besoins réels – Principes fondamentaux de la nutrition – Approche naturopathique comparée à l'approche officielle - Les macro et micro-nutriments pour « faire de la santé » (caractéristiques de chacun, besoins, sources et recommandations)- Alimentation et « encrassement » du terrain – Notion d'équilibre acido/basique – Relations entre la nutrition, digestion, intestins et santé globale – Recommandations du Plan National Nutrition Santé (PNNS) – La nouvelle nutrition scientifique – Nutrition et médecines traditionnelles (ayurvédique, chinoise, hippocratique) - Différentes pratiques nutritionnelles empiriques : omnivorisme, végétalisme, végétarisme, fruitarisme, crudivorisme, carnivorisme, macrobiotique, régime crétois, régime d'Okinawa, régime dissocié,… - Biochimie digestive et associations alimentaires – Bio nutrition et bio diététique - A la recherche d'une synthèse alimentation et santé. Dates : 24 et 25 octobre (en semaine)7 et 8 janvier 2012 (le week-end) |
